Chủ đề đầu cá

Các cụ ngày xưa đã đúc kết “đầu trôi, môi chép, mép mè”, hay “nhà giàu ăn đầu cá”… Quả thật, món đầu cá hễ cứ nấu canh chua chua ngọt ngọt là ngon ngất ngây.

Đây là một cách chế biến và thưởng thức canh cá mới lạ với nhiều loại gia vị thơm ngon và độc đáo.

Món này dùng chung với bún tươi là hợp nhất, rất nhẹ nhàng và dễ ăn sau mấy ngày Tết với nhiều giò chả, bánh chưng.

Thực ra, hóa thạch hình đầu cá đã được tìm thấy những… 15 năm trước đây bởi một người đàn ông nghỉ hưu tên là Peter Parvin. Tuy nhiên trong thời điểm đó, việc những vật mang hình dáng kỳ lạ không gây sự chú ý của dư luận như bây giờ nên ông Parvin cũng không lưu tâm lắm. Ông chỉ để hòn đá ở trong khuôn viên vườn của mình,  cạnh cái hồ nước nhỏ làm vật trang trí.